Madspild

For tre år siden startede Selina Juul Facebookgruppen Stop-spild-af-mad. I dag er de 7000 Medlemmer. Rigtig godt initiativ og tiltrængt emne at have fokus på. Medierne hævder at i Danmark smider vi mad ud for en værdi af 16 milliarder Kroner.

DR TV har fingeren på pulsen med udsendelsen af Horisont, en mandag aften. Dagen efter, tirsdag formiddag bliver der fulgt op med interviews. I studiet sidder Selina Juul og chefkonsulent i Landbrug og Fødevarer Klaus Jørgensen. Da den dygtige journalist spørg hvor vi kan mest rykke og hvad der skal ske for at vi kan opnå en tydelig ændring, er jeg spændt til bristepunktet. Klaus Jørgensen får lov at svare først. Han vælger ordene med omhu, trækker lidt i den og ender ved forbrugeren. Fordi det er jo der, vi kan nemmest starte. Celina er med på legen. Selvfølgelig, forbrugerne har stor magt, mener hun.

Jeg undrer mig og får lange øre. Hvad er det dog for naive hoveder der betragter denne her sag. Jeg forstår det bare ikke, kan ikke finde logikken i det.

Lad os antage, at vi alle sammen køber det halve af det vi plejer. Det bliver liggende i butikkerne og rådner op. Okay, det duer ikke, vi har stadig madspild. Så antager vi at detailhandleren beslutter at sælge kun halvdelen af varer end de plejer, fordi nu har jo forbrugerne talt og anvendt deres magt. De aftager fra producenterne kun halvdelen. Er det realistisk? Hvad siger så producenterne, altså fødevareindustrien og landbruget, hvis nu endelig detailhandlen ikke er så vilde med profitten? For at have et minimum af logik i det her regnestykke, så forestiller vi os at Danmarks storbønder vil frygtelig gerne være ansvarsbevidst overfor naturen og samfundet og give afkald på det halve af deres indtægter og omsætning. Fødevareindustrien er helt vilde med at deres maskiner og anlæg står stille noget af tiden, fordi nu skal der jo ikke produceres så meget, fordi vi skal komme madspildet til livs.

Selina afslører hvor glad hun er. Fordi nu, ja faktisk 10 minutter inden hun kom på radioen, ringede fødevareministeren til hende, for at svare på hendes brev hun sendte i maj 2010 til ham. Nu har han forstået og besluttet, at der skal gøres noget ved det her problem, nu er han klar til at mødes med hende.

Ministeren Henrik Høegh er ofte i avisen og er fornylig blevet kritiseret for at give landbrugsstøtte til landmænd. Ikke så underligt, fordi han er selv en af dem. Og det er ikke småpenge: en halv milliard kroner skattelettelse om året. Oven i købet blev ikke ret meget tilbage af den 20 måneders gamle plan ”Grøn vækst”, der skulle landbruget herhjemme gør mere miljøvenligt. Tværtimod, reglerne omkring bevaring af vandkvalitet og lignende er lempet.